クーイユて知っていますか？
私は昨日初めて知りました。
沖縄の薬膳料理のようなもので、
鯉の煎じ汁のようなものです。
病人食としてクンチがつくものとして昔は飲まれていたようです。
義母に聞いた作り方
生きた鯉を使用する。
鯉のエラをつかんで口を開けさせて酒をいれる
それを水に入れて
その上にフーチバーを置いて
生きたまま火にかけるのだそうです。
そうすることで鯉の栄養が全部が汁にでると言ってました。
味は・・・
泥くさい藻くさい
まずくはないけど飲みにくい
一気に飲まないと飲めません。
沖縄にはいろんな民間療法がありますね。
ターイユ（フナをつかったもの）こちらは熱冷ましに使うと言っていたので
機会があれば飲んでみたいです。