減量の秘訣。 「カロリー消費より少ないカロリーの摂取」よく聞く話だ。 しかしそうした短期集中のダイエットでは空腹ホルモンと代謝が乱されて、通常食に戻ったらリバウンドしやすい。インスリン抵抗性、レプチン抵抗性、テストステロン低地、甲状腺異常などが、低カロリー・ダイエットの結果として生じる。 食事の第一の目的は頭と体に燃料...

脳の第一の部分「爬虫類の脳」は体温調節や電気系統などの低次のプロセスを制御している。脳の高次の部分に何が必要かにかかわらず、生き残るためには爬虫類の脳に充分な栄養を与えねばならない 大脳辺縁系からなる第二の脳「ラブラドールの脳」この部分は食料探索や生殖行動といった人類が生き延びるための本能をつかさどっている。つまりこの...

ダイエットの実践者も医師でさえも、意志力という概念をまるで誤解していることだ。この人たちは、成功の秘訣はとにかく気合を入れて、無尽蔵の意志の力で過食をしないことだと信じている。ところが、意志力は限りある資源だということが証明されてきた。毎日、意志力を使い果たすこともあるし、もっと頑張ろうと決めたからといって、意志力が改...

「あなたも体重に悩みがあるなら身に覚えがあるのでは？ 心の底では、何度ダイエットに挑戦しようとも、いつかは自制心が切れ、ダイエットから「脱落」して、禁断のピザをやましい気分で口にしてしまい、どうせまた必要になるだろうと思って、クロゼットに「デブ用」ジーンズを隠しているのでは？僕のデブ用ジーンズは何年もの間、僕がまた失敗...